本地菜与超市联合的模式,要通过相对严格的“无公害”甚至“绿色”标准检验,蔬菜品相还要好,而且要进行保鲜包装,达到菜园子和菜篮子的双重受益。
高效农业是以市场为导向,运用现代科学技术,充分合理利用资源环境,实现各种生产要素的较优组合,实现经济、社会、生态综合效益较佳的农业生产经营模式。在此基础之上,农副产品加工也需要以高效为导向,充分利用现代科学技术,绿色、健康、省时、省力。
净菜生产线技术运用德国制造工艺,解决净菜加工中的蔬菜挑拣、切分、清洗、杀菌以及保鲜等难题。
净菜加工生产线已经经历了三个时期的发展,先是采用传统多功能切切菜机,形同家庭中的切断样式,因为采用的切割刀不是很锋利,切割面比较粗糙,从而造成了氧化面较大,容易腐烂等现象。先前的净菜加工生产线清洗采用的是传统鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗过程中很容易损伤蔬菜物料表面,并且设备清洗极其不方便,造成滋生细菌,无法确保食品加工安全。
净菜加工生产线第二个时期,产生于2011年下半年,可是抛弃鼓泡清洗和毛刷清洗时代,采用旋流清洗方式,这种形式的出现为第三代净菜加工生产线奠定了基础,由于第二时期设备改善较大,实际运行过程明显优于先前产品,但是随着净菜加工生产线的出现,第二代产品被迅速取代。
净菜加工生产线运用了欧洲技术和德国加工工艺,采用多种形式的初级切分技术、高速旋转刀盘和变频控制切割技术、卧式混流喷冲清洗技术、臭氧杀菌技术以及变频离心脱水、气调包装等保鲜技术,彻底解决了净菜加工中的切分、清洗、杀菌、保鲜等难题。