中央厨房设备直销

  建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。

  中央厨房有大小之分，区分的界限有：厨房面积，厨房设备的数量及中央厨房的功能，例如有的中央厨房是全套包装制作半成品，有的只是做单独的一种产品例如月饼。每个中央厨房需要的设备都不一定相同，设备的配置要根据中央厨房的经营方向来做。

  中央厨房生产流水线主要由毛辊去皮清洗机，气泡清洗机，漂烫杀青机，切菜机，搅拌锅，蒸煮锅，搅拌炒锅，输送带等组成。中央厨房生产流水线将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化，选用zui科学的合理配方，运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术，在确保中华传统美食色、香、味、形的基础上，通过锁定技术，锁定标准，锁定工艺，锁定管理，更加确保食物的绿色、健康、新鲜、美味。中央厨房设备厂家

  设备施工工艺

1、炉具

炉具类安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。

2、给排水

为厨房设备安装给水排系统，比如星盆、炒炉，洗碗机等厨房设备不仅需要安装给水，还需要安装排水。

3、供电系统

为每一个用电厨房设备安装相应电位，并且计算出相应的用电功率，为厨房设立单独的厨房总电线(厨房设备总电箱和排烟系统电箱应分开安装)。

4、不锈钢设备安装

安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门开启自动。

5、洗涤设备

洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。