不同的蔬菜的清洗我们会对设备进行一定的调整来满足加工的需求。
净菜加工首要就是对蔬菜进行开始挑选分级，将质量品相好的菜进行半个小时到一个小时的低温预冷，以避免蔬菜推陈出新过快，然后将加工车间的温度调理至15℃左右的适合温度进行后续一系列的加工，坚持蔬菜成品的新鲜度和产品质量。叶菜类蔬菜的加工首要需求进行切头处理并除掉残叶，然后进行清洗；根茎类等需求剥皮切割的蔬菜加工，可依据不同大小的蔬菜设定好模型大小，一边清洗一边剥皮，然后再依据不同的要求进行切粒或切片等。依据客户需求，如果以配菜形式进行销售的还需求进行不同的搭配，沙拉菜此类价值较高且容易受损的蔬菜在包装完后还需求进行充氮气处理，以防在运输过程中形成损坏，坚持蔬菜的新鲜口感。净菜设备保养
净菜设备采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，喷淋冲浪式清洗设备会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。净菜设备另外加装毛刷，能有效清除物品中的毛发。高压水流使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
净菜设备用于蔬菜的精加工和深加工。该生产线主要由蔬菜挑选输送机、气泡清洗机、臭氧杀菌消毒清洗机、毛刷清洗机、毛辊清洗机、蔬菜风干机、切丝机、切片机、多功能切菜机等设备组成，完成净菜的挑选、分级、清洗、切割、杀菌等工序。
