中央厨房模式的技术优势在于其能通过冷藏和严格品控确保食品新鲜度和品质。选择中央厨房模式不仅需要选择地理位置以及采光通透度都高的，而且还需要选择不容易积水能够及时地确保厨房内部干燥不油腻的排水好的，同时需要选择空间层次感强节奏分明能提高空间利用率的模式。
关于食品加工企业对于原材料品质的把控和苛刻与否，将会影响其在客户心中的口碑和之后的成品市场价格数据，因此选择能严格把控品质的厨房模式是客户志在必得的，因此选择稳定性好的中央厨房模式能帮助客户稳定原材品质增加食品质量。
厨房是每个家庭都会有的，但是大型的酒店、公司等地方也是会有厨房设计的，这些地方的厨房就属于商用厨房，它们当中的设备与自己家庭里面的设备是有所不同，商用厨房设备比较的齐全。
不同的领域，中央厨房模式能够确保更快的供应菜品，及时提出的解决方案和对策，比如高校的生源来自各地，饮食习惯不同，口味也千差万别，就餐者的选择也具有多样性，学生的经济条件不同，选的饭菜档次也不同，而这些都在中央厨房模式的考虑范围内，并其有相当完备的设施处理这几种问题。
