以前往往一个店面，食堂就是一个集进货，生产，销售为一体的麻雀，现在随着"高效,强大"的理念，很多餐饮店只保留了销售方式，进货和生产全部交由中央厨房配送，这样中央厨房不仅原料购买更实惠有优势，而且还可以对大量生产进行机械化节省人力，降低生产成本，管理更方便，扩张便捷。店面也不再浪费时间去管理各种事项，只需要专注于怎么销售即可，不仅降低成本还能省时省力，简单的例子就是大家看到的早餐店，现在很多包子店其实都不是自己在做包子了，包子都是早上由中央厨房统一送过来，他们负责加热即可。
既然中央厨房这么吃香，那么中央厨房有哪些设备呢？今天就有商用厨房设备公司给各位介绍一条根茎类瓜果处理流水线。
根茎类瓜果处理流水线主要是处理瓜果类食物，比如土豆,西红柿，黄瓜，萝卜，南瓜等等瓜果类食物，
他集浸泡机，清洗机，提升机，切割机，风干机等多种机器为一体，实现了瓜果从刚摘到可下锅炒的全部过程，节省了人力及时间，下面的图片将详细介绍这些设备。
通过这些设备的组合就实现了瓜果处理流水线，其实还可以根据具体情况进行增减其他设备进一步贴切客户机械化处理食品的需求！
