赣云厂家提供全套肉丸加工流程视频和配方,帮您在创业的路上更加顺利。
小型自动鱼肉丸加工设备有哪些呢?
所需设备:鱼肉采肉机-绞肉机-肉丸打浆机-肉丸成型机-自动肉丸水煮槽-真空包装机
1、赣云160型鱼肉采肉机
鱼肉采肉机又成鱼刺分离机该机是通过采肉带输送至采肉滚筒与采肉带间隙
两则相对滚动产生大力挤压将鱼肉挤入采肉滚筒内,鱼刺和鱼皮、鱼鳞等因采肉滚筒壁小孔直径只有3.5mm而无法进入
被滚筒外刮刀刮落,完成鱼肉与鱼骨、鱼皮、鱼鳞的分离。
有了这台机器就免去了手工去刺去皮的麻烦,不仅节省了时间和人力成本也增加了采肉率
2、32型强力绞肉机
这款32B型强力绞肉机采用不锈钢材质加工精致而成,改传统的铸铁绞肉机头为不锈钢绞肉机头
使之接触食品部位均为不锈钢材质,不生锈,达到食品安全卫生要求。
3、28型肉丸打浆机
28型新款全封闭传动式肉丸打浆机,高速肉丸机采用优质不锈钢板材加工精制而成,符合食品卫生加工需求
打浆刀型角度大,翻转效果好,大皮带轮带小皮带轮传动适当增加打浆速度
配用4.0kw高速纯铜线电机,整个机器底部被不锈钢板材封装,使用更安全!
4、160型加高肉丸成型机
实心肉丸成型机是在120型实心肉丸成型机的基础上加高设计,
是配合我司设计的双加热水槽而设计,随机配15、20、25MM三套成型模具,
可做三种规格丸子,采用绞龙推料挤压,切刀快速切割成型原理设计,
每分钟可成型约260个肉圆,圆度可调,是实心肉丸、鱼丸、虾丸、蟹丸、鸡肉丸、素丸子等
5、智能温控双加热水槽
GY-ZW-1500型自动恒温定型熟化水槽,也叫智能温控双加热水槽
是我公司新设计开发的,一款适用于贡丸、包心肉丸、狮子头、墨鱼丸、实心肉丸、蔬菜丸子、米果丸子等定型熟化加热用水槽。
整机采用304不锈钢板材设计,中间采用发泡剂,取保温隔热作用,双槽加热,独立控制,定型熟化分别控制,加热速度快,省电更省心。
本产品量身设计可配套用于我厂生产的包心肉丸机、牛肉贡丸机、墨鱼丸成型机、狮子头成型机、双调速肉丸机、火锅丸子机组
等多种肉丸成型设备使用。可加油,用于油炸丸子的定型熟化,可加水,用于各种肉丸的定型熟化,根据其加热作用原理
也适用于其他肉制品的和非肉制品产品的熟化定型等用途。
6、真空包装机
赣云牌真空包装机是一种新颖的包装机械,它是将包装袋内抽成真空后、立即自动封口
袋内真空度高,残留空气少,防止了细菌等微生物的繁殖、避免了物品氧化霉变和腐败
同时对某些松软的物品、经人包装后、可缩小包装体积、便于运输和贮存。
为大家配上一份肉丸配方希望能够帮助有需要的朋友
配方:猪肉10kg、淀粉0.5kg、肥膘3kg、符合磷酸盐54g、食用盐169g、白糖108g、味精67.5g、鸡精67.5g、胡椒粉14g、蒜酥135g