高品质水槽一般所用不锈钢板材是进口板材，特点是经过脱磁处理，不含磁性，含镍量18%，含铬量10%;低档水槽板材一般用202、有的甚至用201，如果拿磁铁能吸起水槽，说明肯定是低档板材；商用厨房设备公司
高品质水槽厂商的表面处理方式有很多种，如：拉丝、压纹、镜面、珍珠银、磨砂等，这些处理方式对工艺要求很高，每种处理方式都有自己的优势，如：拉丝、压纹对钢板要求高，但易划痕或油污，珍珠银看上去美观易清洁，磨砂面不易划痕;
低档水槽厂商的工艺技术低，一般只做珍珠银面(电镀)和磨砂面的处理方式，其他表面处理方式不仅投入成本较高而且对工艺的要求也较高，因此低档水槽厂商都没有能力生产。因此，看品牌表面处理方式多少能看出水槽厂商实力的高下。
平整度是检验水槽质量与档次直观的标准，将你的视线与水槽平面保持一致，观察其表面，就可判断。
高品质水槽的平整度误差小于0.1mm。低档水槽看上去有变形。
