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中央厨房设备厂家浅谈商用电磁炉产品性质

作者:小编时间:2021-12-27 11:48:23 次浏览

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厨房是食品加工的场所,必须确保酒店厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、遇水爆炸的物品。在同层室内,厨房出餐口应该远离卫生间,或不在同一方向。 有很多人都会有这样的顾虑,商用电磁炉有辐射吗?可以说辐射比手机小,并且是锅底10公分范围内,对身体无害! 商用电磁炉是不会漏电的优质产品,因为整个过程与电没有接触,加热过程是电

  厨房是食品加工的场所,必须确保酒店厨房设备的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间,下部不能存放受潮变质、遇水爆炸的物品。在同层室内,厨房出餐口应该远离卫生间,或不在同一方向。

  有很多人都会有这样的顾虑,商用电磁炉有辐射吗?可以说辐射比手机小,并且是锅底10公分范围内,对身体无害!

  商用电磁炉是不会漏电的优质产品,因为整个过程与电没有接触,加热过程是电磁”加热,与电没有物理接触。内部线圈全部有防水设计。所以不会漏电。

  商用电磁炉的保修2年。使用寿命在10年以上,因为整个机器没有振动,加热过程线圈不发热,所以正常使用寿命在10年以上。

  中央厨房设备厂家在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项:厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起,便于工作,减少管理配合的距离。酒店厨房设备与配属工作间的位置距离直接影响工作效率。若酒店厨房设备数量少、功率不足、档次差,出餐质量、菜品档次、出餐速度将会受到影响,也不会有好的效益。

  酒店厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽薰拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率。如结构面积限制,相对独立的区域也要确保有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量。

 

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