集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。
引起排烟系统不通畅的因素有：
1、油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小，这种情况较多;
2、烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;
3、开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅;
4、集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
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作者：小编时间：2021-12-27 11:52:26 次浏览
酒店及宾馆的餐饮部门中合理设计厨房布局设备排放极为重要。商用厨房设备公司一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。 集气罩的设计对于排烟系
集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。
引起排烟系统不通畅的因素有：
1、油板间或者运水集气(烟)罩缝隙过小，这种情况较多;
2、烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅;
3、开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅;
4、集气(烟)罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。
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