蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。蔬菜清洗主要依靠手工，其机械化程序很低；现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中作反复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋，完成整个清洗过程。江西净菜设备哪家好
菜清洗机耗水量大，对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中芯轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。为此，设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。实验证明，该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物，且对蔬菜损伤很小。
高压淋喷清洗机
果蔬清洗机加工机械操作方法：
1、将水箱内清洗干净，加满水，主槽体内注入清水至溢水口有水溢
2、启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确。
3、启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾。
4、开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上。
5、检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。
